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Oct 3rd 2014, 19:02, by seagreen2005

作者seagreen2005 (對的時間，對的人。)

看板Food

標題[食記] 台北 晶華酒店azie中庭咖啡廳

時間Fri Oct 3 19:02:16 2014

餐廳名稱：晶華酒店azie中庭咖啡廳/azie grand cafe 消費時間：2014年/9月 地址：台北市中山區中山北路二段41號1樓 電話：02-25238000轉3152 營業時間：全天候供餐 週一至週四 - 12:00pm to 10:30pm 週五 - 12:00pm to 11:30pm 週六 - 11:00am to 11:30pm 週日 - 11:00am to 10:30pm 每人平均價位：當天使用線上旅展雙人餐券，1999含服務費。 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：龍蝦、水果千層派 有圖有真相有好好吃龍蝦及水果千層派之網誌版 http://mei30530.pixnet.net/blog/post/393244544 去年3月及10月間都曾到晶華azie中庭咖啡廳用餐， 而10月間購買餐券用餐的印象極佳，所以今年8月間線上旅展開賣， 我興緻勃勃的想下手購買，卻發現全部漲價，夭壽哦~ 真的是啥都漲就是薪水沒漲……囧 考慮了一下餐點內容與價格，最後只買了azie中庭咖啡廳的餐券。 (以下內容擷取自官網說明) 環遊晶華龍蝦大餐雙人券，特惠價每張1,999元(含服務費) azie－西式海陸雙主菜分享套餐： 憑劵前往台北晶華酒店azie中庭咖啡廳於營業時段，享雙人分享套餐， 內容包含松子野蔬沙拉、主廚推薦湯品、特選加拿大螯龍蝦(全隻)、 爐烤美國肋眼牛肉(10oz)、手工甜點和咖啡或茶。 去年的牛排雙人餐券要價1499元~今年多了龍蝦，漲了500元， 考慮到家中娘親嗜吃龍蝦，還是下手買了。 而且去年可以到飯店自取，今年變成只能郵寄，要加收80元的郵資… 晶華酒店離台北捷運中山捷運站頗近， 走路約5~10分，交通十分便利。azie grand cafe位於晶華一樓後側。 個人強烈建議雙人至四人用餐可預先訂位選擇中間沙發區， 座位柔軟較為舒適， 而且會有樂手或歌手加鋼琴現場演出(一般為晚間七點半至七點四十五分後)， 享用美食時可聆聽悅耳的歌聲樂聲，身心靈都很享受。(表演時段請看官網) 待服務人員的領位下入座~ 桌面擺放了簡單的刀叉及玻璃水杯。 首先上桌的是麵包及今日主廚推薦湯品 - 羅宋湯。 湯品盛於杯中，以長方白瓷餐盤與麵包一併送上桌， 麵包 口感近似於吐司，鬆軟、綿密，口味微甜，簡單略嫌平淡。 羅宋湯 份量偏少，不過食材如蔬菜肉塊份量比想像中的多， 湯頭鮮甜帶些微酸，香濃卻不膩口，食材燉煮至軟爛， 徹底釋放出其中精華美味，好喝，好想續湯啊~ 松子野蔬沙拉(二人一份) 其實就是蔬菜沙拉搭配紅酒醋及橄欖油，再灑上些許松子增香。 蔬菜食材為豔紫高麗菜、橘紅小番茄切半、 鮮綠清脆的羅蔓生菜、萵苣、菊苣、芝麻菜之類的。 蔬菜很新鮮，處理得也很乾淨，而醬汁酸香順口，清爽開胃。 烤特選加拿大螯龍蝦(全隻)佐白蘭地醬汁 雪白大圓盤，正中一整隻切半龍蝦，配菜是水煮菠菜、生菜及炒野菇。 鮮紅外殼(已敲開方便食用)，飽滿肥厚的雪白蝦肉， 加上淺咖色的濃郁蝦腦，真是一隻好龍蝦(豎大拇指)。 本來我的期望並不高，但這龍蝦超乎預期的大小及蝦肉飽滿度可說是極大的驚喜。 蝦肉非常的紮實鮮甜，口感富有彈性， 相較上次去西華吃到的不新鮮瘦小偽龍蝦，晶華可說是非常非常的有誠意啊!!! 白蘭地醬汁味濃偏苦，單嚐時並不覺得特出，以蝦肉沾取少許同吃， 大幅提昇蝦肉的甜美濃郁，讓味道更豐富更有層次。 爐烤美國肋眼牛肉(10oz) 廚師會將整塊爐烤牛肉推至桌旁現切，香味四溢，超棒啊~ 提供二種風味醬汁-黑胡椒醬、紅酒醬。 牛排外層塗抹香料烤至焦黑，內裡粉紅色的牛肉軟嫩甜美，雪白的肥油處入口即化。 配菜為烤玉米筍、小番茄及馬鈴薯泥、整瓣大蒜。 烤過的大蒜香滑軟綿如馬鈴薯，香辛開胃，搭配肥肉處正合適。 番茄加熱後，甜度更加明顯，微微的酸味，非常解膩。 牛排外層塗抹了香料及鹽，偏鹹，而內部牛肉保持了鮮甜的原味。 牛排沾些許醬汁，再搭配烤大蒜一同入口~ 醬汁的香濃，肉的香甜、大蒜的微辛，宛如三種不同種類的樂器， 在口中完美和諧地演奏出無上動聽的樂曲。 用完主餐後，服務人員俐落地收走空盤，並且告知會先上飲料， 而甜點製作較費時，請我們稍等。 熱奶茶 長輩點的，中規中距。 冰奶茶 冰紅茶自行加入鮮奶及糖漿，可依個人喜好調整口味。 紅茶順口不澀，加入鮮奶口感更滑順。 水果卡士達醬千層派(二人一份，名字自己亂取的) 酥烤至金黃的二層派皮，分別裝盛著鮮紅草莓、粉白蘋果、 淺灰火龍果、翠綠奇異果丁、紫色葡萄， 搭配著厚厚的淡黃卡士達醬，再點綴著青綠薄荷葉，五顏六色，煞是繽紛好看。 因為千層派皮極為酥脆，並不是很好分切。 所以我跟老公的吃法是直接上下層分開吃~ 反正上下二層都有卡士達醬及水果，滿平均的。 派皮香而酥脆，香滑、濃郁的卡士達醬及水果的微酸鮮甜， 美好得令人嘆息，表現極佳，可謂水準之上的好吃甜點。 當日用完餐後非常滿意，雖然價格較去年稍高，但是食材及調理手法都更加精進， 而甜點更是出人意料的精緻美味，物有所值。 11月即將舉辦國際旅展，不曉得到時是否又有餐券販售， 有興趣的朋友，下次旅展期間為11月初，可以多留意晶華官網相關活動訊息。 希望大夥兒都能以最優惠的價格享用到精緻美食哦~ -- 黑暗過去，黎明終於到來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.46.215 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412334141.A.355.html ※ seagreen2005:轉錄至看板 Zhongshan 10/03 19:05

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