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Jan 11th 2014, 00:00, by permio1

作者permio1 (囧男孩)

看板Kaohsiung

標題[食記] 鳳山。諾曼底咖啡 (鹹派咖啡下午茶)

時間Sat Jan 11 00:00:39 2014

店家名稱 : 諾曼底。咖啡泰式創意料理 店家地址 : 高雄市鳳山區青年路二段376號 店家電話 : (07)778-1133 營業時間 : AM 11:11 ~ PM 11:11 (星期一公休) 註 : 提供WIFI、免收服務費 其他優惠～ 壽星優惠生日當天招待超隨便套餐一份。 憑看見台灣電影票根可兌換咖啡一杯。 老闆時常不定時推出優惠好康。 -------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/340340087 (無音樂) -------------------------------------------------------- 看完電影「看見台灣」後，本來準備打道回府，順路經過 文山特區，忽然想起諾曼底在FB有PO過憑「看見台灣」的 票根可以兌換咖啡，這就立馬找停車位後下車入內再訪!。 門口招牌標有NORMANDY諾曼底 咖啡。泰式創意料理 第一次來諾曼底是吃椒麻雞當時有買一送一優惠! 那時已經有拍1樓、2樓用餐區所以第二次來就 省略拍攝了^^ (延用幾張上次拍攝的用餐區)。 1F空間牆上用彩色粉筆塗鴨的小丑人物相當可愛 旁邊也寫上諾曼底的隨便餐點的菜色出現機率! 另一側牆上寫著精品手沖咖啡~ 有來自衣索比亞、瓜地馬拉的咖啡豆 (等級比普通咖啡高一些) 抬頭看往上看 看到掛著裝咖啡豆的麻布袋~ 一個是「瓜地馬拉」與「衣索比亞」 衣索比亞的麻布袋還印有小朋友的手印。(還有典故的) 另一邊貼有報紙報導諾曼底，還有老闆與沈大哥 (主持的寶島漁很大) 的合照~ (都是愛釣魚的高手同好) 還有許多老闆老婆在緬甸的風情照片 2F座位區中有個區域是擺放老闆釣魚興趣的 釣具、釣餌、衣服、帽子、參加大小比賽的照片。 2F還擺放這烘豆機 ! (請勿觸碰) 老闆說都是自己烘豆子的~很厲害 ! 小透露還說其實烘豆很簡單，簡單按一按。 回到1F座位上看到我們要來享用的下午茶餐點 " 諾曼底鹹派 " 可搭配咖啡的組合餐~ 因為我們拿看見台灣電影票根1張可換1杯咖啡 所以就單點鹹派來享用這個美味的下午茶。 小等時間看到電視出現了老闆 ! 原來老闆最近有上 " 年代向錢看 " 變身成 咖啡達人另外也介紹店內的招牌椒麻雞~。 下午茶上～ 諾曼底鹹派（120元）： 帶有黃褐色的外層的鹹派，一送上桌散發出驚人的 起司香，奶蛋醬中有培根的鹹度，與拌炒過的洋蔥， 洋蔥的焦甜度都被引出來了，起司、奶蛋醬及培根 的濃郁香氣，酥脆的外皮，即使冷掉了也風味不減。 原味拿鐵：(拿看見台灣電影票根兌換) 使用三種不同種類的咖啡豆的義式咖啡， 加上新鮮牛奶調製的拿鐵咖啡，溫醇順口，好喝 。 Mafia 檸檬扎片（30元）： 以有機香水檸檬，一入口青檸的清香氣直逼鼻頭， 檸檬皮的苦味不太突出，加上咖啡粉苦香味與砂糖 甜味，沒想到會那麼搭，甜而不苦，整個味道 非常平衡，互不搶戲，反而是個協奏曲。 喝完下午茶，也跟老闆一起聊天，之中聊到了 老闆想給年青人創業一個新的方式，腦中的概念 是「腳踏車咖啡隨行吧」的這個方式出發。 目前"腳踏車咖啡隨行吧"都會在諾曼底餐廳 門口擺放，免費沖泡咖啡讓路過的人們可以 品嚐看看 (目前是測試階段)。 腳踏車咖啡隨行吧原形，車是小折改造的 ! 構造不會太複雜因為車子要隨行帶這走， 以輕便快速設立沒有太多的花俏設計， 主要的招牌就是這張大咖啡豆麻布袋， 一看就知道是跟咖啡有關係。 重要配備Kalita磨豆機，聽說這台有歷史的! 使用四號研磨粗細度，過一會馬上就研磨好了! 將剛研磨的咖啡粉放入 Kalita銅濾杯 再以宮庭滴濾壺慢慢倒入90度的熱水~ 老闆親自沖泡，專業度一流 ! 果然有咖啡達人之稱號。 手沖單品咖啡-古巴水晶山： 長期被日本壟斷的咖啡豆，市場少有，且價格昂貴 ，半磅高達700NTD，以90度的熱水手沖再加以過濾 ，單看覺得很像威士忌的顏色，入喉居然帶有煙草 的氣味，回甘不會澀口，喝了沒有心悸的感覺。 ----------------------------------------------- 相關連結 : 諾曼底 咖啡泰式創意料理 (隨便餐點 ! ) http://permio1.pixnet.net/blog/post/242053148 ----------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.176.227

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