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Jan 30th 2014, 00:58, by addyia

作者addyia (花犬)

看板Food

標題[食記] 台中 月島文字燒

時間Thu Jan 30 00:58:45 2014

餐廳名稱：月島文字燒 消費時間：2014/1 地 址：台中市西屯區福星路598號 電 話：04-24523366 營業時間：11：30~14：00、17：30~24：00 價位範圍(每人)：200~300 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：大阪燒 =============================================================== 網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/55727634 通常跟阿閃約好吃飯日子前都會想好要吃什麼?在哪裡?之類的問題 而且還會悲觀的預先想好如果餐廳沒開的備案 但1/27到底是什麼好日子 連續跑了兩間非店休日的餐廳都關門放年假去 只好到有很多食物的逢甲夜市走走吃吃 回到熟悉的逢甲 不想走進一堆觀光客的夜市核心區 直接用大冒險的方式 走100步後向右看的所有餐廳裡挑一間順眼的走進去 大阪燒就中選了 上一回看到這組大小鏟子是敝人還在當大頭兵時 趁休假跑來台中找阿閃吃燒酌 而上一回進月島是在更多年前敝人還在念高中時 跟他校的小正咩一對一用餐、共飲一杯飲料 應該是冥冥之中文字燒在我心裡已不著痕跡的留下一些值得紀念的味道 餐點粗略可以分成文字燒、大阪燒兩大類 及一些小菜、點心 文字燒就是整碗黏糊糊已拌好料的麵糊倒上鐵板 如果加進白飯一起煎 就成御飯文字燒 據店員說法吃起來像燉飯 大阪燒就是整碗不太糊已拌好料的麵糊倒上鐵板 如果加進炒麵一起煎 就成摩登燒 磯邊燒 $60 烤麻糬包覆一層烤海苔 麻糬與海苔之間再刷上甜鹹醬汁 做法如此簡單又好吃的東西 敝人以前竟然沒領教過 真是相見恨晚阿~磯邊燒 MIX摩登燒 $240 比起文字燒 我喜歡大阪燒多一點 而摩登燒就是多了炒麵的大阪燒 MIX口味的內容物有花枝、干貝、蝦仁、牛肉、高麗菜、生薑、玉米粒 經過大約20分鐘餓肚子、敲碗的漫長等待 我看隔壁桌比我們晚到的客人吃文字燒都快吃飽了 考慮要不要再點個小點來止餓時 終於盼到服務人員來把它翻面、刷醬、淋美奶滋、灑海苔粉、倒柴魚片 月島提供的美乃滋雖然只有原味與芥末兩種 不過都是經典口味 兩種各半加還不錯 炒麵則是已經煎到變成脆麵 在麵糊、蔬菜、海鮮之間增添口感豐富度 嫌不夠味的話 調味品就在桌面側邊 可以多灑點海苔粉或是七味粉變化一下味道 蜜茶 $40 然後因為會口渴 又禁帶外食 只好隨便點一杯飲料 (當年跟小正咩也是喝蜜茶 嘻嘻) 大阪燒 抱持食物在眼前鐵板煎熟的期待 體驗以小鐵鏟取食的飲食文化 偶爾來一場這般形式的餐點 為用餐過程加點微樂趣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.20.142

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