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Oct 19th 2014, 21:34, by Raggie

作者Raggie (Life is...)

站內Food

標題[食記] 台北 大安 La Famiglia 喬利堤羅馬料理

時間Sun Oct 19 21:34:11 2014

餐廳名稱：La Famiglia 喬利堤羅馬料理 消費時間：2014年/9月 網誌圖文版：http://raggiehao.pixnet.net/blog/post/41540206 與前同事A和C相約吃晚餐，決定到底要去哪家餐廳是必經的煩惱。想到A上次提到一個「 什麼什麼名字永遠記不得」的羅馬料理是口袋名單，於是馬上提出這個建議，三分鐘之後 A回報已經訂好位... 講到吃都超有效率的呀~~XDD 超級低調的外觀。看了一下餐廳的地址，是在東區亂晃時經常會經過的巷子，可是怎麼都 沒有印象有看過什麼羅馬料理的招牌呢? 嗯~ 原來他真的低調到不行，外表長這樣子，連 招牌都不掛，誰會知道是什麼餐廳咧? 我當天也差點找不到呀...^^" 比聖旨還長的卷軸菜單。我到的時候，A和C已經開始吃第一道前菜了，但主菜都還沒有點 。想說把菜單拿來研究了一下有什麼好吃的，媽呀...要把整個菜單攤開看完還真不簡單 咧!! 我光是把菜單拉開到照片中那個長度，手就痠了，我還開玩笑說，古代要幫皇上宣 達聖旨也不件簡單差事呀~~!! 後來，A問我說你要點嗎? 我聽成你要讀嗎? 害我一時 大驚，想說這麼長的菜單，等我宣讀完都曲終人散天亮了吧? XDD Porchetta (羅馬烤豬)。這是老闆娘推薦的菜單上沒有的前菜，在餐廳聽老闆娘講了幾遍 都沒聽懂是哪個字，回來之後偶然在別人的部落格上看到別人介紹別家餐廳的類似菜色， 這才知道原來這是羅馬傳統菜，豬肉帶皮先烤過之後再切薄片，有點類似拉麵叉燒的做法 。這是我第一次吃這道菜，烤豬肉上淋了一些酒醋配上橄欖、生菜和麵包，這烤豬肉的滋 味很特別，很好吃的豬肉原味，油脂和肉的比例恰恰好，吃起來很是濕潤軟嫩，配上一點 生菜很爽口，嗯~開始期待後面的餐點!! ^^ 一般沙拉。這是準媽媽點的沙拉，嗯...就很正常的沙拉...:p Carbonara (俗稱奶油培根蛋黃義大利麵)。老闆娘看我們猶豫半天不知道該點什麼好，直 接幫我們推薦carbonara，其實我們那時候也搞不清楚這是什麼東西，看老闆娘很專業保 證好吃的樣子，就通通給老闆娘做主了。回來研究了一下，原來這個名字就是俗稱的奶油 培根蛋黃麵，但我們當天吃到的可是跟傳統的培根蛋黃麵完。全。不。一。樣。呀~~~~!! 旁邊很是帕瑪生火腿，麵條不是直麵，而是很粗的水管麵 (Paccheri??)，醬汁是用了雙 蛋黃的奶油醬，還有吃起來很有感的厚培根小丁，最上面再灑上似乎是羊奶起司的東西， 肥胖指數破表，但真的是無敵美味。原來奶油培根蛋黃麵應該要是這個味道呀~~ 粗的水 管麵不僅口感彈牙，醬汁大面積充分地巴在麵條上，喔買尬... 吃完之後還很意猶未盡呀 ~~!! 這盤價值不斐的pasta毫無意外的榮登本日最好吃!!! 是說，這麵屬於重口味，如果 配個酒應該會很perfect。 Four Season Pizza (四季比薩)。這也是老闆娘推薦的pizza，大概是看我們每樣都想吃 ，所以就推薦了這個有綜合口味的四季。上面的配料有生火腿、磨菇、黑橄欖、朝鮮薊、 一顆生雞蛋，依稀記得也有出現幾尾鯷魚。剛剛那盤carbonara已經把我們的味蕾刺激到 最高點，這個pizza也沒有讓我們失望。我本身不是個pizza控，但這個pizza餅皮本身很 香，材料也很新鮮，一個人吃兩三片還可以，而且每片都會有不一樣的口味，很可以滿足 我喜歡嘗試的個性。 烤布蕾。在義大利餐廳吃完主餐，怎麼可以不來個甜點。老闆娘讓我們自己去冰櫃選，除 了招牌提拉米蘇以外，我們也點了烤布蕾。嗯~還不錯吃，軟Q雞蛋味也濃。 提拉米蘇。登!登!登!登! 這個提拉米蘇不愧是鎮店之寶，真的有夠好吃，讓我想念起我 在Boston的最愛Caffe Vittoria。手指餅乾被咖啡酒濕潤的恰到好處，咬下去時微微會擠 出一點點咖啡酒，台灣其他店很多時候不是過於乾巴巴，就是Mascarpone cheese太過膩 口，總之這個提拉米蘇就是完美比例。上面的檸檬皮具有畫龍點睛的效果，我們三個女生 邊吃邊讚嘆，怎麼會連檸檬皮都好吃呀~~太誇張了...哈哈!! 但其實很多小細節都會讓整 個食物的口味更平衡，完全就是「差一點點差很多」的典型範例...:p 好多湯匙的燈飾。餐廳在重新裝潢過後呈現一種簡單不失優雅的調調，地上的拼貼磁磚好 美麗，這盞掛滿湯匙的燈也是深得我心，愛吃鬼連看到這種和吃相關的裝飾都會很開心呀 ，真的是愛吃沒藥醫了...^^" 這一餐吃下來，含兩瓶氣泡水，一個人大概1600上下，吃很飽，但不算便宜。不過食物的 品質真的沒話說，從原料到料理技術都不會讓你覺得白花錢。老闆娘也說了，他們餐廳到 現在都還是來自羅馬的Chef親自做菜，其他有很多餐廳都是小師傅在做，我承認燒菜是很 個人的一件事，大廚本人親自料理，這樣的服務的確也值得多花一些錢。嗯...是說這種 價位也不能經常來，就看下次有什麼特殊場合再來大快朵頤一番囉~~~!! La Famiglia 喬利堤羅馬料理 地址：台北市敦化南路一段177巷47號 電話：02-87714163 營業時間：18:00~23:00 (周一公休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.12.99 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413725653.A.E55.html

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