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大學舉辦昆蟲宴 25公斤蟲被吃光
Dec 4th 2013, 08:04

大學校園舉辦昆蟲宴，學生踴躍試吃。
圖／擷自新華網
湖北有大學日前舉行昆蟲宴，學生比賽以蝗蟲、竹蛆等材料烹調出美味菜式，吸引超過300人嘗鮮，逾25公斤蟲子一下被吃光。教授表示昆蟲宴的真正目的是希望大眾摒棄偏見，讓更多人正確認識昆蟲豐富的營養。

楚天都市報報導，湖北武漢的華中農業大學植物科學學院，前天在校園舉行植物保護專業技能大賽之昆蟲宴，80名學生分成十隊，從蠅蛆、竹蛹、蝗蟲、蜂蛹及竹蛆中，以抽籤方式抽取其中兩種作為主要食材，再配以其他蔬菜肉類入饌。

報導指出，有隊伍以芹菜炒竹蛹，製成名為「春天裡」的清淡可口菜式，一上桌就被同學一掃而空；也有隊伍將黃瓜挖成竹筒狀，插入竹蛆並淋上湯汁，取名「萬箭齊發」，嘗過的人均讚色香味俱全。

而香噴噴的「黃金餃」以蜂蛹、雞蛋、白菜、香菇為餡包的餃子，吃起來鮮嫩彈牙，成為最受歡迎的菜餚之一。「昆蟲包在皮裡，吃起來顧慮少些。」照顧食客心理也是這道菜成功的原因。

據報導，經投票後，以炸蝗蟲出賽的隊伍成功奪冠。

大學校園舉辦昆蟲宴，學生踴躍試吃。 / 圖／擷自新華網

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