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Jan 22nd 2014, 09:50, by chuantina

作者chuantina (一朵小桃紅)

看板Food

標題[食記] 台北 小茅屋。全台評比第三名炒飯

時間Wed Jan 22 09:50:27 2014

　　圖文網誌版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/345040748 　　小茅屋 　　消費日期：2014年1工 　　電話：02-23219435 　　店址：台北市大安區麗水街5-6號 　　營業時間：11：00 ～ 22：00(周一公休) 還記得前陣子全台評比前十大好吃的蛋炒飯嗎？ 排行榜一出，我想應該都引起大家的注意了吧！其中除了赫赫有名的鼎泰豐之外， 第一名的民生炒飯及第三名的小茅屋立馬列入我的口袋名單， 到底這票選的滋味會是如何，還真是讓人想嚐嚐看 迫不及待選了一天假日，馬上就往小茅屋出發，記得抵達時大概下午1~2點吧！ 門口竟然貼了「今天炒飯賣已售完」，可惡！專程就是為了炒飯而來， 結果什麼都沒吞到，不過這小茅屋的身形怎麼好像似曾相似？！ 原來我以為就有吃過他們家的湯麵呀！當時只是因為肚子餓， 隨便找了一間店來裏裏我那發出哀嚎的五臟廟， 沒想到現在已經變成家戶喻曉的炒飯名店囉！ 我這個人平時沒什麼優點，但就最愛吃、不肯輕易放棄， 所以很快地又安排了一趟小茅屋之旅，這次終於吃到傳說中全台第三名的炒飯， 開心地我都想要灑花了！ 瞧瞧它的外觀，完全就是間非常不起眼的老屋子， 連它的招牌都可以看出歷史的痕跡，如果沒人推薦， 我想經過應該也不太會發現它的存在～ 裡面大概有五張桌子吧！正值中午用餐時間，想當然爾是全部坐滿的囉！ 從廚房外頭還站了一串人龍在排隊，如果是專程來吃炒飯的朋友， 建議盡諒不要超過12點最保險，不然店家就會送你一碗閉門羹ＸＤ 牆上掛了一張寫了紅字的菜單，長長一條，可以選擇的菜色也不算少。 而小菜就放置在廚房外頭的長型桌子上，客人想吃什麼請隨意拿取， 雖然只有五樣，不過每種看起來的賣相都不錯，依稀發出油亮光芒般地可口呢！ 洪先生可能真的有餓到，很快速地就點了滿滿一桌菜， 是說敢情是豬仔來轉世的嗎？這麼會吃是哪招！ 不過托他的福我也可以多嚐到幾道料理，當然吃不完的就扔給他收廚餘就對了(偷笑) 等菜上桌前，先來兩碟小菜，豬耳朵、涼拌小黃瓜(NT.20/1盤) 若以20大洋來看，一盤給的份量算是CP值頗高，味道比想像中還好， 豬耳朵富含咬勁且入味，尤其小黃瓜更是深得我心，多汁微辣， 吃來非常爽脆，不消一下子，兩盤就被我們掃光了。 麻醬涼麵(NT.50元) 別看它寫著涼麵，就以為是冷冷涼拌的那種涼麵， 其實它就是一般的麻醬"熱"麵，端上來就能聞到它的香味，非常引人食慾。 麵條本身有一定的紮實度．黏口且帶著適度的麵糰香， 不過說它純是麻醬麵，又好像沒那麼絕對，感覺麻醬加得比例偏少， 反而是醋的酸味較鮮明，尤其吃到後頭愈能感覺它的酸氣四溢， 不難吃，但表現出來的滋味則不同於平常想像中稠厚且濃郁的麻醬麵， 算是蠻特別的，如果想要嚐鮮，倒是可以點來吃吃看：） 蛋花湯(NT.35元) 湯頭清爽，喝來是沒有過度添加調味料的簡單滋味。 裡面加了韭菜還有冬粉，還蠻真材實料的呦！ 肉絲蛋炒飯(NT.70) 小茅屋的炒飯有肉絲及火腿兩種，也許是因為我嘴挫， 還真的完全吃不出它的到底有什麼特別之處，不管是蛋、還是肉絲， 整體的滋味都很清淡，甚至香氣也沒有特別突出， 最大的優點應該是它吃起來完全不油膩，就算吃到最後，仍舊不失它的清爽口感。 米粒黏膩綿密，也是另一個討人喜歡的特點：） 紅油抄手(NT.50元) 抄手一上桌，我們完全被它的剔透色澤給吸引， 是說那半透明的賣相光看就覺得好好吃呦！粒粒飽滿、個個精神抖擻， 就算剛剛已經嗑了不少食物了，還是忍不住食指大動。 抄手經攪拌後，每粒都著了醬油顏色般地入味， 初入口是淡淡的花椒香，而辣度應該算是小辣程度，其中還帶了一絲絲酸氣。 就像餛飩長相一樣，吃起來的口感也很飽滿紮實， 就算摻雜了辛辣調味，但內餡豬肉的甜味依舊可以感受它在舌尖的蔓延。 雖然起初是被炒飯給吸引，但我卻更愛這抄手的表現， 有來小茅屋的朋友，我反而會比較推薦這道小吃：） 《延伸閱讀》點圖為文章連結呦！ 高家莊米苔目。愈夜愈美麗，吃宵夜好去處！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80381701 竹東邱記排骨酥麵。南部傳統口味，湯頭清香迷人 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/129628630 天府麵庄。麻、辣、香的道地四川好滋味！！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/122142319 新埔客家板條。客家古早風味，咕溜Ｑ彈好好食！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80381947 天天見麵。從台中發跡的人氣麵食館，手工麵條Q彈有嚼勁 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/344072495 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.163.67.57

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