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[食記] 台南 魚小璐和洋廚房:隱身學區定食專賣
Apr 3rd 2014, 10:14, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Food

標題[食記] 台南 魚小璐和洋廚房:隱身學區定食專賣

時間Thu Apr 3 10:14:25 2014

店家名稱:魚小璐和洋廚房 店家地址:台南市永康區東橋十街70號 消費時間:2014/3/28 營業時間:AM11:30-PM2:30 PM5:00-PM9:00 電話:06-303-5859 公休:週日 ★圖文網誌: http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/360029423 ----------------------------------------------------------- 若說到台南哪裡有專售日式定食的餐廳、價位不算太高的,相信大家跟我腦海閃過的畫面 大部份是一樣的名字『橋北屋』。很懷念常常在舊橋北屋的小攤位用餐的時光,隨著它的 搬遷擴大營業,加上食尚玩家採訪過之後便比較少造訪。而好巧不巧,永康友人告知大橋 這邊剛開了一間和洋定食專賣,於是便找一天來探它一探。 近期吃到相當對味的和洋風定食便屬「日日咖啡」,而魚小璐的餐點走向跟橋北屋性質比 較相近。店家位置位於大橋國中旁,一到用餐時間,來這裡的訪客多半為學區師生、家長 帶小孩或是住附近的人客為主。 店內用餐桌數並不算多約莫7~8桌、人多可以併桌,中午跟晚餐的正餐時段聽上次吃過的 麻吉說︰陸續進來的饕客不少。雖然這次開市不久就入內,但腦海預計浮現的淨空之景仍 然殘念,決定跟友人點菜止個餓先,再看有沒有搶司連發快門按出一些空間圖片。 餐點菜色分單點跟套餐。 *單點附湯品但沒有小菜 *套餐附湯品+三樣精緻小菜 本次消費︰豚丼套餐$140、日式炸豬排套餐$150、單點唐揚炸雞$100 剛好友人跟我都是炸雞控,所以才決定多單點一盤來吃,再各點不一樣的套餐來做比較詳 細的口味說明。這裡的碗筷採自助式、也提供免費暢飲的白開水跟古早味紅茶,但紅茶的 糖度是固定的。 點完餐不久,店家便立馬送上2份套餐附的小菜跟湯品,三樣小菜為︰豆腐、花枝、涼拌 沙拉時蔬。種類不定時更新。 豆腐 配著柴魚片沾醬食用,口感清爽綿密又軟嫩滑口 花枝 切塊花枝吃起來Q彈有咬勁,加上白芝麻及油醋的點綴,帶出微微的香氣,相當開胃 涼拌沙拉 龍鬚菜食起來滋味清香、香脆的口感 湯品-味噌湯Miso 味噌香氣醇厚,但以我的口味來講則是稍微鹹口一些 日式炸豬排 吃起來酥脆厚實的咬勁,沾著番茄醬食用,又更具風味;而搭配著高麗菜絲則是增添爽口 感。 豚丼 鮮嫩的豬肉片與Juicy的醬汁以及入味的。。沒錯是洋蔥,交織出日式的濃郁風味,粒粒 分明的米飯配著肉汁的鹹香味,立馬大口扒飯完食。 單點-唐揚炸雞 店家炸功了得,外皮酥脆的嚼勁,雞肉肉質嫩口,又保留著些許的肉汁香。 整體感覺 魚小璐和洋廚房的定食還滿對我跟友人味蕾的,價格也相當合宜。詢問了一下老闆娘才知 道,這裡的招牌應該是牛丼跟唐揚炸雞的餐點。 不過一到正餐時段,據先前友人描述人多的話出菜需稍等一下;但以這次用餐經驗,我則 認為出餐速度控制得宜。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.60.89 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396491268.A.C1A.html

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