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Dec 11th 2013, 13:14, by TW00500203

作者TW00500203 (Ming)

看板Food

標題[食記] 台南白河關子嶺 旻鴈甕缸雞(甕仔雞、烤雞

時間Wed Dec 11 13:14:49 2013

餐廳名稱：台南旻雁甕缸雞 消費時間：2013年/8月 地址：台南縣白河鎮仙草里62-2號 電話：(06)683-2118 每人平均價位：250~300 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：甕缸雞 -------------------------------------------------------------------- 圖文網誌好讀版本:http://carlming.pixnet.net/blog/post/169284831 -------------------------------------------------------------------- 這篇食記也是很久之前的照片現在才發現 暑假時陪同學去關子嶺做問卷時吃的 關子嶺的甕缸雞主要集中在仙草埔 不過這家算是往山上溫泉區路上的店 是我目前吃到覺得最喜歡的一家 除了烤雞之外另外也會有一些熱炒 炒桂竹筍 NT.100 蔥爆香後加上辣豆瓣醬下去炒 吃起來有點甜甜微微辣 桂竹筍很嫩相當適合扒飯的一道 炒空心菜 NT.100 加蒜清炒的空心菜 火侯掌握得不錯 菜清脆好吃又不會太油膩 炒水蓮 NT.100 跟空心菜一樣是清炒 多加了破布子吃起來多一種鮮味 炒山豬肉 NT.160 吃起來跟平時在吃到炒海瓜子醬味道有點像 不過主角換成是山豬肉片 肉質Q彈但不會咬不爛 也不會太肥太瘦 又是很下飯的一道菜 甕缸雞 NT.500 一整隻雞500元是有附上烤雞油煮的香雞湯 每天我們大仙寺拜阿公總會去吃甕仔雞 吃過約7~8家這家的肉汁最多也最香 雞皮很酥脆 但肉質並不乾澀 連很容易烤乾的雞翅膀都很可口 烤過的雞油加上筍片後 變成一大鍋香噴噴的雞湯 味道有炭火的香氣 送上來時非常非常燙要小心入口 以上餐點是我們這次四個人吃的 總價一人約250~300就可以吃超飽 雖然仙草埔平地很多家雞店 但現在這家變成我以後會去的好店 在山腰間天氣好還有VIEW可以看 天冷上山泡溫泉經過不知道要吃哪家就進來這吧 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 http://carlming.pixnet.net/blog 關於吃 http://www.wretch.cc/album/tw00500203 關於我 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.80.106.35 ※ TW00500203:轉錄至看板 Tainan 12/11 13:15

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