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[食記] 嘉義．興業東路_一心素食自助餐
May 14th 2014, 21:15, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．興業東路_一心素食自助餐

時間Wed May 14 21:15:50 2014

餐廳名稱：一心素食 消費時間：2014年/5月 地址：嘉義市興業東路261號 營業時間：11:00~13:00, 17:00~19:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74646487 很久前接獲熱心板友pupillin推薦位在興業東路上，「再來一捲」 隔壁的一心素食。沒想到拖著拖著，「再來一捲」都結束營業了才有緣 到訪。 　　嘉義市的自助餐向來要把握黃金開店一小時，只要超過就要有望菜 色興嘆的心理準備。這天晚上六點半左右前來，無意外地僅剩八九種菜 色靜靜地躺在鐵盤上，唯有在其中勉強挑選有興趣的料理。 四道菜 + 半碗白飯　55元 　　這裡的素食料理油膩度拿捏得宜，吃來皆清爽，調味適中亦為優點 。應簡單的青蔬以貼近原味方式呈現；該拿來下飯的麵腸味道則是足夠 。苦瓜的苦味稍明顯，這點接受度則看個人。 　　當中較少見的菜色應為奶焗馬鈴薯，奶香伴著微鬆軟的馬鈴薯，在 自助餐菜色裡倒讓人眼睛一亮。 　　店家的白飯水分較多，屬稍溼軟而非粒粒分明路線，符合自己喜好 ，但應該也有人不愛。 　　算算目前在嘉義嚐過的素食自助餐，大抵滋味都不差，當然也可能 是我太好養的關係，這就有待大家親自體會了。 延伸閱讀： 嘉義．慈青素食館 http://blog.yam.com/larle/article/69671455 嘉義．佳玳素食 http://blog.yam.com/larle/article/67248294 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.241.116 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400073353.A.C79.html

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