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Mar 17th 2014, 11:45, by elisa10

作者elisa10 (罵許&捏捏)

看板Food

標題[食記] 超難訂位的王品集團旗下平價鐵板燒~hot7

時間Mon Mar 17 11:45:16 2014

餐廳名稱：Hot7 新鐵板料理 消費時間：2014年/3月 地址：台北市大安區基隆路二段172號 電話：02-2737-1122 營業時間：週一～週日　11:00AM~14:30PM (最後點餐時間14:00) 17:30AM~22:00PM (最後點餐時間21:00) 每人平均價位：$319 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：照燒黃金雞腿、鍋燒壽喜牛、香煎櫻桃鴨腿 ------------------------------------------------------------------ ＊精美圖片的美味食記：http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/357753788 ------------------------------------------------------------------ 即將老一歲的我，今年和朋友們選在Hot7慶生， Hot7是王品集團旗下新開的餐廳，和石二鍋一樣走平價路線，雖然跟一般餐廳比起來價格 可能沒有到非常平易近人，但在王品集團的餐廳來說真的算挺便宜的， 可想而知，打著平價餐廳的王品集團成功了，從Hot7開業到現在，我們沒有一次訂成功， 就像石二鍋一樣大家為之瘋狂， Hot7只接受一個月內的訂位，例如３月１５日只能預約到４月１５日以內的座位， 在我朋友努力不懈打遍所有分店的驚人毅力下，終於讓我們訂到位於基隆路的 Hot7，說真的Hot7規定蠻多的，他訂位也有分梯次，晚餐時段好像第一梯是17:45，第二 梯是19:20， 因為其中兩個朋友下班後分別要從桃園和宜蘭趕過來，所以我們訂了19:20的那梯次。 這天不知道是不是太期待見到大家還是收到禮物，我竟然第一個到，我通常都要遲到一小 時當壓軸的說！ 也因為我們訂了8人座，人數挺多的，所以必須等到要有相鄰兩桌四人座都有空位才有辦 法入內用餐，不然就必須分開座，我們當然要坐一起呀～怎麼可能聚會還分開坐～ 就這樣我們等到快八點才有坐位可以用餐，在這段期間店員有提供熱茶給我們飲用，所以 在外面等待也不至於太冷，只是大家都餓到前胸貼後背了。 位於基隆路的這間Hot7室內用餐區很小，能容納的客人不算多，而且他們的鐵板燒方式並 不是一般半圓形鐵板燒然後饕客都圍成一桌的那種， 這裡的鐵板燒是設計在旁邊的，其實跟一般餐廳的座位陳設方式沒什麼兩樣，只是你可以 看到廚師煎炒食材的過程而已， 我這個人對鐵板燒是又愛又恨，愛的原因當然就是鐵板燒很好吃，恨的原因就是我很怕鐵 刮鐵的摩擦聲… 所以若有人跟我一樣害怕這聲音，可能要請店員安排遠一點的座位，不然真的會起雞皮疙 瘩～ Hot7跟王品旗下的西堤其實有點像，點餐方式都是屬於一個set，只是少了開胃菜和前菜 這兩個選項，多了時蔬和御食， 也因為西堤和Hot7的價位有差，所以Hot7的選擇並沒有像西堤那麼多，很多類別都是已固 定的， 而Hot7提供的一份套餐包括：飲品、沙拉、湯品、主食、時蔬、御食、甜品。 沙拉 ●和風鮮蔬沙拉 沙拉屬於固定的，只有「和風鮮蔬沙拉」這個選項， 沙拉上桌的時候我覺得看起來好弱，擺盤也不美，就把幾樣蔬菜水果丟到盤子裡面這樣， 食材有洋蔥、生菜、小黃瓜、菇、蕃茄、小玉米，看起來新鮮，但吃起來沒有特別鮮甜， 不得以只好沾旁邊附的沙拉醬，沾了醬的沙拉吃起來就有比較好吃一點了，但整體來說還 是很不推他們的沙拉。 飲品 ●鮮桔青梅冰鑽 ●蕎麥決明子茶 （二選一） 這裡的飲品選擇也是非常得少，只有一個冰的「鮮桔青梅冰鑽」和熱的「蕎麥決明子茶」 可以選， 他們的「鮮桔青梅冰鑽」喝起來不錯，雖然我怕酸，但它並不會酸的很可怕，就像檸檬冰 沙那樣～ 而「蕎麥決明子茶」喝起來就很普通，是一般的熱茶，雖然有香，但味道偏淡。 飲品 ●和風牛筋清湯 ●山藥芡實排骨湯 ●銀杏牛蒡雞湯 （三選一） 「和風牛筋清湯」大概是這三樣湯品裡面料比較多的，他們的牛筋給的還蠻多塊，另外還 有蘿蔔搭配，湯喝起來很鮮甜，而且不會油膩，牛筋吃起來也不會咬不爛，非常軟嫩，但 整體來說其實沒有什麼太特別之處； 「山藥芡實排骨湯」的山藥就只有一小塊而已，我們在那裏撈了老半天，還想說是我們漏 掉了還怎樣，竟沒想到真的是只有一塊山藥，排骨也少得可憐，雖然喝起來好喝不會太鹹 ，但料真的給得太不大方了； 「銀杏牛蒡雞湯」這道湯喝起來有很香醇的雞湯味，同樣也不油不鹹，但裡面的料跟「山 藥芡實排骨湯」一樣都很單薄，銀杏一樣只有一顆， 所以重量不重質的朋友可以點「和風牛筋清湯」、重質不重量的朋友可以點「山藥芡實排 骨湯」或「銀杏牛蒡雞湯」。 食蔬 ●清炒鮮蔬 這天的炒蔬菜是高麗菜，上菜的時候我誤以為來到了快炒店，因為平常去吃鐵板燒所吃到 的高麗菜都是灑有大顆黑胡椒的那種， 而這裡的炒高麗菜比較像是媽媽炒的家常菜，雖然還可以但只是一般般的炒高麗菜。 主食 ●嫩煎豚五花 ●鍋燒壽喜牛 ●照燒黃金雞腿 ●香煎櫻桃鴨腿 ●香蒜炙燒牛排 ●清蒸味增鯛魚 （六選一） 「嫩煎豚五花」吃起來外皮帶有一點焦，但並非烤焦那種不能吃的焦，只是烤到有顏色而 已，而裡面很軟嫩多汁， 搭配炒蒜頭一口吃到嘴裡既有嚼勁又不會太硬，很香很好吃。 「鍋燒壽喜牛」這道是我點的，他吃起來的肉質非常軟嫩，比菜單上任一道牛排類的都嫩 ，因為它切得較薄， 肉質帶有一點點血，但吃起來沒有血腥味也不會太生請放心，吃的時候搭配下方的洋蔥一 起吃非常棒。 「照燒黃金雞腿」這道是我們大部分的人公認最好吃的一道，他的雞皮煎的真的很脆，下 方的雞肉肉質有將油脂包覆在內，吃起來軟嫩多汁無比， 外酥內軟的口感真的超棒，不需沾任何醬就非常好吃，強力推薦。 「香煎櫻桃鴨腿」外表看起來普通，很像一般居酒屋的燒烤，而且外觀看起來一點都不像 櫻桃鴨， 因為平常我們吃到的櫻桃鴨都是切成薄片的，而這邊的櫻桃鴨是提供鴨腿，所以口感和外 觀會跟在外面看到的不太一樣， 雖說跟我以往吃到的櫻桃鴨是不同部位，但櫻桃鴨果然是鴨中之王，鴨腿也很嫩很好吃， 比牛排還香，可算是這天主餐的前三名。 「香蒜炙燒牛排」這道就跟西堤的原塊牛排切塊相似，這天我們是點五分熟，吃起來只有 中間部分微微見血，飽有較嫩的口感，外表較硬， 吃起來比較沒有像前幾道那樣讓我印象深刻，因為口感較為普通，就是一般在外面吃到的 牛排那樣， 同樣建議搭配一旁的炒蒜片食用，增加牛排的香味。 御食 ●蒲燒鯛魚蒸飯+黃金泡菜 因為Hot7少了前菜和開胃菜，所以男生來吃的話可能吃完主餐還是會有點空虛， 好險他們還有提供「蒲燒鯛魚蒸飯+黃金泡菜」，可以增加飽足感， 「蒲燒鯛魚蒸飯」的飯沒有很Ｑ，吃起來大部分的米粒都黏在一起，上方淋上醬汁，並放 上兩片小雕魚，吃起來沒有很精緻，很像一般小店家賣的便當！？但其實不難吃，只是在 餐廳裡面吃會覺得有點失落罷了； 至於「黃金泡菜」我只有吃一兩口，因為對我來說味道太重，然後我飯也不小心吃完了， 單吃泡菜會覺得有點鹹，但我想搭配「蒲燒鯛魚蒸飯」應該會不錯，可惜我吃得比較清淡 ，所以對「黃金泡菜」有點興致缺缺。 甜品 ●銅鑼燒 沒想到這天竟然是這道甜品最得我心，來吃鐵板燒就一定要吃銅鑼燒，還記得小時候我爸 媽帶我去新竹「紅鬍子鐵板燒」和「紅屋」，每次最期待的就是飯後的銅鑼燒， 所以這道銅鑼燒可說是勾起我的兒時回憶，他們的銅鑼燒內餡是紅豆泥， 我不喜歡豆類，但他們的紅豆泥真好吃，溫溫綿密的口感，搭配銅鑼燒真的好美味。 下載「瘋美食」贈送的茶碗蒸 下載「瘋美食」app → 會員專區 → 登入/註冊會員 → 熱門品牌 → Hot7官網註冊會員 → 會員專區 →品牌會員綁訂 →Hot7 → 輸入Hot7官網註冊的會員email和密碼 → 會 員專區中的會員專屬優惠 → 獨饗禮即會出現【首綁禮】自慢茶碗蒸 其實我覺得整個註冊過程太過繁雜，還要特地到官網註冊帳號密碼，超級麻煩，個人覺得 應該將瘋美食和王品集團旗下的所有餐廳帳號密碼整和統一， 但看在他是免費贈送的，所以再麻煩也要註冊領取。 他們的茶碗蒸還算不錯，除了上方有一隻蝦子和一顆豆豆，茶碗蒸中也有內餡，所以建議 大家前往Hot7用餐前可以先申請好並出示給店員看即可。 因等位等太久贈送的鬆餅 前面有提到我們原本是訂19:20的8人位，但等到快20:00才入內用餐，所以店家很有誠意 的提供蜂蜜鬆餅給我們， 每片瘋餅上面都有可愛的蜂蜜插圖，有酷企鵝、大眼蛙、熊， 鬆餅搭配蜂蜜甜甜的好好吃，鬆餅本身就很香了喔！ 吃飽飽吃後，我朋友好有心，買了蛋糕幫我慶祝， 因為Hot7跟西堤、陶板屋不一樣，他們並沒有提供生日蛋糕，所以即使壽星來這禮慶祝也 得不到任何好處，好失望，就算是給我長寬10公分不到的蛋糕我也會很開心呀~ 雖然上面我介紹Hot7餐點沒有給太高的評價，但反觀王品集團的高知名度，相較之下Hot7 算低價位， 所以這個價位搭配上王品集團的頭銜以及食材，我覺得我可以接受， 而且Hot7的分量和餐點跟西堤來比，我會選擇Hot7，主要是因為它的價格低還有主餐部分 我比較喜歡， 若有人問我推不推薦Hot7，我會說你可以去嘗試看看，但請不要對他們餐點的精緻度抱有 太高的期望，想想王品集團、想想價位、想想他們的服務，或許你就會覺得Hot7還不錯囉 ！ 就看你用什麼心態去品嘗它，像我跟對的一群人去嚐鮮，就會覺得整個用餐過程下來非常 愉快呢！ -- 罵許&捏捏BLOG：http://marshnienie.pixnet.net/blog 捏捏【搞笑公主】＆ 罵許【小天使】粉絲團：http://www.facebook.com/marshnienie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.103.52

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