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Nov 18th 2014, 15:00, by realJume

作者realJume (巴毛兒)

看板Food

標題Fw: [食記] 北海道 札幌車站附近的螃蟹本家

時間Tue Nov 18 15:00:28 2014

店 名：螃蟹本家 消費時間: 2014/11/8 地 址：札幌市中央区北三条西二丁目1-18 推薦食物：螃蟹味噌 官 網：http://www.kani-honke.co.jp/ 好讀圖文版 http://talkchick13.pixnet.net/blog/post/108100234 第一天其實沒什麼行程 早上九點半的飛機到新千歲機場 再坐JR到札幌 到飯店都已經日本時間五點多了 每次去日本都會覺得時間被吃掉一小時感覺好虧 本來還預計還要去北海道大學走走晃晃的 結果就只剩下吃螃蟹跟逛貍小路的行程 本來第一天晚上要吃湯咖哩 但溫修迪說他想吃他心儀的螃蟹本家 離飯店又還蠻近的 螃蟹本家就是主打螃蟹 完全是一個膽固醇跟血脂肪橫流的聖地 一進門就看到一大池的帝王蟹跟毛蟹(翻肚那隻沒死 因為我們觀察很久他還會動) 另外還有一池毛蟹沒拍到 溫修迪說地球的螃蟹都要被日本人吃光光了 依照這家店每天的食用量 寫這篇的時候這些螃蟹應該已經被甲料料了 說起來這張是他們的遺照了啊(阿彌陀佛) 晚餐時間直接進去不用排隊 可能因為札幌這地方人少吧 聽說別的地方都要排好久或要預約 服務我們的女生是大陸人 溝通無障礙 溫修迪本來一心要吃雪場蟹火鍋 但他不停推薦我們吃毛蟹套餐 說這季節雪場蟹沒肉 所以我們就點了毛蟹兩人套餐 還有單點一些其他的菜色 服務生人很好會提醒我們已經點夠了再點會爆破 上菜速度很快 會附上熱茶或冰水 熱茶他說是抹茶可喝起來就是一般綠茶 前菜吃起來螃蟹味道重歪歪 很好吃！ 有附上醋跟芥末美乃滋 套餐裡面的蟹肉蒸蛋 吃起來蟹味很濃郁 裡面也真的有蟹肉 單點的蟹肉味噌 菜單上看起來是裝在蟹斗裡面 但實際上是裝盤 氣氛就差了一點 不過沒差反正蟹斗又不能吃 這玩意兒真是超好吃 蟹膏味濃郁又沒有腥味 本以為味噌會很鹹 日本人對鹹的味覺好像故障 拉麵都鹹到敗腎 但這個蟹膏味噌意外的濃郁又唰嘴 如果拿來拌粥不知道多爽 我弟很大氣的點了三個一人一個 吃一口感覺膽固醇都要從鼻孔流出來 而這還只是前菜而已 毛蟹上來的時候我有嚇到 怎麼攤開來這麼大一隻 好像異形 說起來其實我沒很愛吃螃蟹 因為我不會吃都吃不乾淨 覺得很麻煩 從小都是死公主病屁童 叫李察弄給我吃 或是蟹斗裡面吃一吃其他都給李察 但出門在外也只好自己想辦法吃 不得不說毛蟹的肉質好細 雖然吃起來沒有帝王蟹那麼氣派 慢慢吃慢慢挖也是很鮮甜又細緻 我不太會咬中間那一塊所以都吃蟹腳 服務生沒騙我們這季節的毛蟹真的飽滿又好吃 溫修迪本來還想點生蟹腳 結果套餐裡面就有了 人生第一次吃生螃蟹 想說會不會很糙車呢 戰戰兢兢的咬一口 哇嗚 跟想像中生魚片的口感完全不同 很滑嫩 有一種果凍般古溜古溜的口感 不腥還很鮮甜 很新奇！ 不用沾醬油也很好吃 生魚片比較普通就生魚片 而且還有筋 不過他算是螃蟹的配菜就算了 蟹肉粥端上來還很燙 煙霧瀰漫就照糊了 中間那一大坨蟹肉看到沒有 黃黃的是蟹膏煮粥 吃到這邊不知道吃了多少蟹膏 那隻毛蟹的蟹斗裡面也不少可以刮來吃 有三高問題的人不建議食用 不然請搭配你的降血壓降血脂要一起吃 吃到一半如果覺得脖子硬硬的請奪門而出儘速就醫 覺得吃粥太單調有些小菜跟海苔絲可以給你拌進去 加點的烤帝王蟹腳 吃了一堆冷冷的東西 終於有粥跟熱蟹腳可以暖暖胃 不然螃蟹好生冷 沾醋吃還是覺得好寒 難怪金門人吃蟹要配高粱 烤帝王蟹腳好棒 烤出來有碳香味 雖然吃到這邊我已經飽到咽喉 還是勉力吃了一隻蟹腳 不知道是對熱食的渴望還是他真的好吃 熱螃蟹吃起來好甜！ 肉雖然纖維比較粗但大塊 吃起來很爽快 加了海苔跟小菜的粥....其實吃起來有點普通 就粥啊 本來我們以為吃完了還跟老闆娘說要買單 老闆娘很震驚的說之後的不要了？ 我們才發現原來才吃到一半真正塞胃的都還沒來 有蟹肉花捲 跟烤飯糰 花卷很普通烤飯糰超級美味 外面烤脆的裡面綿綿軟軟有點像麻糬的口感 店家可能是貼心吧把這些塞胃的東西都擺最後上 結果到後面真的有點吃不下 可又真的很好吃 硬塞的結果就是飽到天靈蓋 最後還有螃蟹味噌湯跟水果優格 這優格感覺裡面是新鮮水果不是罐頭 裡面還有芒果耶吃 起來很微妙 全部吃起來一萬多日幣 台幣大概4800 一人一千六的意思 我覺得這樣的品質跟份量並不算貴 在台灣吃一定破這個價格 推薦喜歡螃蟹的人可以來吃吃看！ 吃完以後如果用力一點毛細孔都會擠出蟹膏吧 就像培樂多黏土從模具裡面被擠出來一樣 吃飽後走路去貍小路 日本店都關好早喔八點就關光光 Zara什麼的都已經要拉鐵門了 吃飯的地方開比較晚 所以應該是要先逛街再吃飯比較正確 螃蟹本家就在札幌車站附近 走路十分鐘以內可到 不要問我怎麼走 我是一個要去政大可以開車開到宜蘭的路痴啊 看到這個大螃蟹就是了 看起來好像整棟都是他們的很氣派 螃蟹本家的官網還有中文可點選很方便 菜單也都有圖片 即使沒遇上會中文的服務生應該也可以輕鬆點菜 有預算的話可以吃吃看 ！ 體驗一下膽固醇爆表的感覺 店名：札幌かに本家(札幌站前總店) 地址：札幌市中央区北三条西二丁目1-18 -- http://talkchick13.pixnet.net/blog 我姓雞 叫巴毛 歡迎大家來我家看看 留個言吧 http://tinyurl.com/7gymxgu 巴毛混酥團 垃圾話集散地 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.212.147 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1416293331.A.5F7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: realJume (118.166.212.147), 11/18/2014 15:00:28 ※ 編輯: realJume (118.166.212.147), 11/18/2014 15:01:24

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