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Apr 8th 2014, 23:01, by hsiangling5

作者hsiangling5 (白。)

看板Food

標題[食記] 臺北 大直 大直熱炒

時間Tue Apr 8 23:01:07 2014

餐廳名稱：大直熱炒 消費時間：2014年4月 地址：台北市中山區北安路559號 捷運大直站一號出口 電話：(02) 2533-2885 營業時間：17:30-01:00 每週日公休 每人平均價位：200元 有圖無音樂好讀網誌版： http://hsiangling5.pixnet.net/blog/post/106702571 純文字版本： 生活在大直地區幾年以來，這應該是大直唯一的熱炒店了吧。 還記得大學時期每每經過這家店，完全不會想要走進去，或許是偶然看到的菜單裡多數是 百元熱炒以及羊肉爐之類的，一個人吃飯並不會把這樣的店家列入考量。 直到畢業後，這家店也跟著整修了，於是在葉先生的邀約帶領之下，我們已光顧過這家熱 炒店好幾次了。畢竟這是我們徒步就會到的熱炒店，即使是偶爾興起想要喝點小酒，也不 必擔心還要騎車之類的問題。 ▼整修過後的大直熱炒店，燈光明亮，且看起來較以往還要整齊乾淨。 牆面上是極大的五月天海報，猜想這大概是五月天先前代言啤酒的緣故吧。 20140401_200354-1000.jpg 大直熱炒店的用餐區也較以往大了，不僅有一走進店裡就能看見的座位，走到裡面後還有 更大的座位區。 ▼每次來，我們都是坐在較裡面的座位區，有一整排的靠窗座位，且有些顧客會在這裡面 抽菸。 20140401_200127-1000.jpg ▼所謂的小碗以及餐具取用自助區，左邊那一大個電鍋是熱炒店常見的飯桶。 20140401_200331-1000.jpg ▼熱炒店裡的白飯大都是稍乾偏硬的，粒粒分明。深得我的心吶哈哈。 20140401_200339-1000.jpg ▼店家提供的酒瓶開罐器以及打火機和牙籤之類的。 20140401_200348-1000.jpg ▼卡式瓦斯爐是用來加熱羊肉爐之類的，雖說我們大多點用的是湯，店家有時也會用鐵鍋 裝湯以讓我們能夠適時加熱湯的溫度，但有時也會直接把湯裝在大碗裡，如是吃完飯了再 喝湯，便會喝到冷湯。如是點用羊肉爐或薑母鴨的，或許就不會有這個困擾了，肯定是放 在可以加熱的鐵鍋裡。 20140401_200025-1000.jpg ▼附上簡單的菜單參考。 20140401_200046-1000.jpg ▼沙茶羊肉 NT130 一直以來都和沙茶羊肉是最佳搭配的空心菜，炒得很夠味，不會有很明顯的羊騷味，雖有 一些辣椒，但僅是添色用，吃不大出辣味，反而提升了蒜味。 20140401_201238-1000.jpg ▼宮保高麗菜 NT130 大概就是把宮保裡的雞丁直接改為高麗菜了，極少吃辣的我們，在吃了一口後立刻後悔應 該要點用清炒高麗菜的，這實在是太辣了吶。光是一小口就可以讓我連續狂扒了好幾口飯 。算是另類的下飯吧。 20140401_200720-1000.jpg ▼蔥爆羊肉 NT130 蔥和羊肉的份量約為等比例，究竟是蔥炒羊肉還是羊肉炒蔥。口味一般。 20140401_201033-1000.jpg ▼薑絲蛤蠣湯 NT150 這一大碗足夠我們三個人喝了，蛤蠣的數量不少。湯頭喝起來不僅是蛤蠣本身釋出的鮮甜 ，還帶著強烈的薑絲氣息以及米酒味。 而特別的是，店家應該是起鍋後才加入為量不少的米酒，喝起來帶著一股極重的生米酒味 ，也因如此，生米酒和薑絲在跟著清湯滑過喉嚨甚至是食道的瞬間，感到一陣頗持久的暖 熱。 20140401_200841-1000.jpg ▼根本多到可以墊底的薑絲。 20140401_200851-1000.jpg 大直熱炒並沒有用餐時間限制，且開到凌晨一點，對於用餐時間不太規律的我而言，算是 個很適合下班後和朋友相聚暢聊的好地方。且消費價格中等，餐點品質也不算差。 大直熱炒 FB粉絲團：https://www.facebook.com/DaZhiReChao 地址：臺北市中山區北安路559號(捷運大直站一號出口) 電話：(02) 2533-2885 營業時間：17:30-01:00 每週日公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.136.98 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396969275.A.F16.html

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