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Apr 30th 2014, 13:33, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 屏東 山上湖胡椒蝦~超美味活蝦料理

時間Wed Apr 30 13:33:18 2014

餐廳名稱：山上湖胡椒蝦 消費時間：2014/4 地址：屏東林邊鄉鎮安村永和路19號 電話：(08)875-1171 營業時間：週一-週日 16:00-00:00 ＊活蝦售完為止 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/364501667 純文字心得↓ 每年總要去兩趟墾丁，2014年度首波墾丁遊啟程～ 經過高雄先讓好友帶路，到林邊的山上湖吃活蝦 位置非常偏僻，幸好導航這次沒有整我們XD 餐廳佔地大且小有裝潢 整個環境被草木與水池包圍，乾淨、明亮 缺點就是蚊蟲多了些，不過桌子下方都備有蚊香 座位分為戶外、室內 餐具、飲料皆自取 ▼胡椒蝦 榮登今日最普通，所以先介紹它 其實就是很正常的胡椒蝦，但和其他口味比起來相對遜色 ▼椒鹽風螺 一般吃到的不是太乾嚼不動，不然就是沒入味 山上湖的風螺獲得大家一致的好評，螺肉夠味且又脆又彈 ▼炒山蘇 覺得菜葉有點老，吃起來不脆口 ▼蒜辣蝦 蒜 辣 蝦 完 全 太 好 吃！！！！ 我封它為宮保蝦，如同把雞丁換成活蝦般 鹹香辣調和的是恰到好處，整個色香味俱全 ▼麵線 我本身不特別喜歡吃這種類型的麵線 但是這盤實在太美味了啦！！ 不過於濕軟、黏爛的麵線拌入香噴噴的油蔥酥 好友又教我要加進蒜辣蝦的醬汁 天啊！！好吃到讓我忍不住大嗑兩碗 ▼檸檬酥蝦 又是一道讓我驚艷不已的口味 有別於一般吃到的檸檬蝦 不僅是帶有濃郁酸度的檸檬汁 灑上了甘草粉為酸澀添上些許甘甜 酸甜清爽又不會感覺負擔很重，非常喜歡 ▼燒肉 洋蔥燉肉，口味上偏甜，表現普普通通 ▼奶油蝦 雖然我蠻討厭彩色巧克力米的，不過在這道菜上並不礙事 融化的鹹味奶油配上煉乳，讓人無法抗拒！ 也是唯一一盤蝦身有做去殼的噢！ ▼味噌蝦湯 上桌後持續加熱，味噌味偏淡 但是湯頭非常的鮮美！ 加入了高麗菜和豆皮，喝起來幫助解膩 整餐吃下來實在是驚喜連連，滋味美妙啊～ 和以往吃到的活蝦料理口味非常不同，獨特又有創意 在我心中立刻爆衝到活蝦餐廳冠軍！ 聽說林邊還有另一家也很有名的活蝦料理餐廳水月軒 下次再來墾丁時，沿途也想繞來吃吃看，比較一下！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.192.118 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398836001.A.D61.html ※ pancher7:轉錄至看板 PingTung 04/30 13:33

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