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Jul 25th 2014, 20:58, by savvik

作者savvik (Essay)

看板Food

標題[食記] 台北 松江南京站 新開幕日本定食 彌生軒

時間Fri Jul 25 20:58:31 2014

圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/184068342 店名：やよい軒 台灣一號店 彌生軒 電話：02-2511-8696 地址：台北市中山區南京東路二段97號1樓 價格：220-490 /人 用餐時間：2014/7 營業時間：11:00~22:00 拍攝相機：Olympus XZ-1 個人評價：普通 這間在公司附近，從原先的前一間店拆除，到它敲敲打打，到掛上布條準備開幕 反正每天都會經過，就看一看 時間過的很快，就到開幕這天了 早上十一點多就有看一下，已經快滿，然後十二點同事和我說大爆滿。一點多把工作做到 一個段落，走下去時，似乎有位置，就鼓起勇氣進去吃看看這間『鄰居』 一進去，剛開幕似乎還有點不太順暢，大概被擺在那邊 2-3分鐘沒人理，索性直接等前一 位結帳完後去問櫃台，表示想吃飯 然後就被領到位置上 這邊的桌子設計還不錯，有個人可以吃飯的座位，也有四人一起吃的桌。 很快就得到了菜單 很大本，作的很漂亮的菜單，第一頁就是米飯，想必這間店對自己的米飯非常有信心 價錢則有點不太親切，之前作去日本玩的功課時也有查過彌生軒，當時的印象就定食多半 最貴在999 Yen 左右，但還有5xx-8xx 之間的便宜定食，看這定價，似乎是日本定價換算 成台幣後就來了 除了菜單外，很快就得到『分發的Ipad 』這是讓你點菜用的 (在日本是餐卷機 ) 點好後送出，就會顯示出你這天吃了什麼，多少錢，食物的進度...... 只是覺得這食物的進度沒啥意思，一般就是分『作菜中』『作好上菜』......但也算是一 種貼心的設計 ○可樂 NTD 40 一杯 40 ，以這類的店來說不貴，同樣的東西我看過60 , 80 也有賣100的 在飲料上算是平價 並沒有選項可以選要不要冰，不過這也是台灣才有的特別問題，在日本吃飯，你說不想要 冰塊還會被日本人覺得奇怪 ○牛燒肉定食 ( NTD 330 ) 看來很澎湃，不過現場等餐稍久了一些，若是中午只有一小時吃飯的上班族恐怕在時間上 會趕一點 沙拉吃起來很爽口，搭配的醬也適合，不是那種酸酸的日本醬汁 但對我這個不太吃草的肉食主義者，這碗OK ●醬菜 ●蛤蜊味增湯 蛤蜊並不是標準會附的味增湯，是加40 元才會有的。身為一個味增湯一定要有魚或 海鮮煮在裡面才會鮮美的信徒，多花個40 元也是合理 同時，應該是搭配台灣人的需求，它準備了.......湯匙 貝殼很大顆，但也有它致命的缺點......吐沙的動作似乎沒作好，享受它的肉的時候就會 順便吃到砂 這整碗幾乎都這樣......真是破壞了大好用餐心情 湯則是如所預料，有那麼多蛤蜊，非常鮮美 ●牛燒肉 很喜歡牛肉所以點這個而不點薑燒豬肉 肉的份量還ok , 吃起來鹹鹹甜甜, 頗具日本風的作法 味道夠，所以也很下飯 有附『特製沾醬』 這『特製沾醬』之名是看窩客島他們的體驗報告，因為我問了服務人員，服務人員慌忙的 跑去問別人，一個看來像是他主管的人來和我說這吃起來鹹鹹甜甜..... 我的問題是『這是什麼沾醬』......，味道我有吃了我當然知道啊 總之這醬吃起來較鹹，似乎有點大蒜味，以這燒肉來說，可以不必加。因為加了就太鹹了 ●薯條 餐盤上的薯條是亮點，炸的不油，爽口，是那種整個馬鈴薯切塊炸的，喜歡 旁邊放的蘆筍也不錯 ●米飯 這邊強調的米飯，用的是日本來的金芽米 可能是期待太深，所以吃的時候有點小失望 飯的水份有點太多，太黏了。之前吃幾間以米飯為主打的店不會這樣，也許是剛開店吧， 還掌握的不太好 結帳時，也與一般流程稍稍不一樣 首先，飯上來以後你會得到一張小紙條 照說別人都有一個像菜單皮夾的東西包住它，我只有一小張，還好沒丟了它，因為似乎要 用它來結帳 但還得先再作一個動作 把因為很大顆擺在旁邊的IPAD 拿過來 ( 我有點懷疑，當人很多時，這IPAD 要怎樣辦？ 四人桌是架在桌旁，單人或雙人坐一大桌時就放在身旁佔位置 ) 要先點選餐點內容，然後選『結帳』 可以選現金或刷卡 選完後，就可以了...... ( IPAD擺在桌上，大概服務生會自己收吧，因為我沒看到有人拿著IPAD去結帳) ●總評 這是一間以平價定食為主的店 ( 就之前我收到的一些資訊以及在一些日本網站上爬文的 結果 ) 不過來到台灣之後，可能是因為裝璜與一些原因，價錢有點小小的不親切 剛開幕，味道與服務都還有點混亂的地方 比如說送餐似乎慢了一點，我大概等了半小時才拿到我那份看來很容易作好餐 以及米飯或是蛤蜊湯 這個價格，我也會期望服務人員對於料理是可以解說的，但問問題的結果是讓我失望了 總之，它就在我公司附近，以後還有再吃的機會，希望它以後會變更好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.41.120 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406293115.A.387.html

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